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まる兵衛のこだわりSTICK WITH
熟成とんかつまる兵衛が提供するのは＼ 感動／です。
熱々の鉄板でジュージュー、味噌の香り、見て楽しい、食べて美味しい
五感で感じる新感覚のとんかつをお届けします！
厳選されたお肉を毎日手切りで仕込んでおります。
さらにお店で千切りするシャキシャキきゃべつ、
毎日精米したお米と、店主のこだわりが満載です。
こだわりと感動を追求した定食メニューをぜひご賞味ください。
まる兵衛のこだわり
「旨い」だけじゃない！豚を食べれば体がよろこぶ
熟成とんかつ
肉の中でも最も良質なタンバク質源である豚肉。
また特徴的なのは他を凌ぐビタミンBIの量で、豚肉を食べると疲労回復・むくみ防止・脳の活性化・イライラ防止・老化防止・冷え改善などさまざまな効果を発揮してくれます。
ご飯には、毎日のエネルギー源となる炭水化物と体をつくるためのタンパク質が豊富に含まれていて、最も基本的な栄養素を備えた食べ物です。
まる兵衛では、玄米から店内で精米し、自家製釜戸でふっくらと炊き上げています。
かまどご飯はモチモチの食感で、米本来の旨みを味わっていただけます。とんかつを引き立てる、そんなご飯をご提供することに心掛けています。
炭水化物とタンパク質が豊富に含まれた日本人の主食
釜戸炊きご飯
ミネラル成分が豊富な熟成蔵出し味噌汁
蔵出し味噌汁
当店こだわりの熟成味噌には、カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄分などが豊富に含まれていて、疲労回復、がん予防、消化促進、軽腸作用、脳卒中の予防、老化の防止、美肌効果があると言われています。
国産大豆、国産米を100%使用し、麹と大豆を1対1で仕込んでいますのでお味噌の豊かな旨味、甘みを十分に引き出しています。
おいしさへのこだわり
こだわりの
ラードと銅鍋
こだわりの熟成肉をラード100％の特製銅鍋で、サクサクに揚げた美味しいとんかつをご提供しています。柔らかくジューシーに揚がったお肉は甘みが加わり、いっそう美味しくいただけます。
新鮮
千切りキャベツ
ふわふわシャキシャキのキャベツは毎日お店で千切りしております。春、冬と一番美味しい状態で提供できる厚さでご提供。
当店自慢の手作り人参ドレッシングとの相性は抜群です。
サービスのこだわり
実家に帰ったような「ほっと」する安心感、温かい家族団らんの笑顔溢れるお店を目指しております。
一人一人のお客様のご要望にお応えできるように「ほしい」にお応えします。
小さくカットして欲しい、調味料がほしい等、お気軽にお申しつけください。
例えばこんなことにお応えします
よく揚げてほしい
苦手な食材を抜いてほしい
カツを小さく切ってほしい
ご飯、味噌汁、キャベツの量を
調節してほしい
ご飯、味噌汁、キャベツの
お替わりがほしい
食べきれなかったものを
テイクアウトしたい
調味料がほしい
（醤油・塩・七味）
スプーン、フォーク、ナイフ
ご用意します
脂身の苦手なお客様、
脂身を調整致します
離乳食の温め、ミルクのお湯、
ご用意致します
その他、何かご用がありましたら
お気軽にお申し付けください
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