月替わりメニュー「長ナス」熟成とんかつまる兵衛9月1日読了時間: 1分9月からの新メニューは長ナス!カラッと揚がったとんかつに、旬の長ナスを合わせた一品。熱を通した長ナスは驚くほど柔らかく、噛むとじゅわっと広がる旨みがたまりません。衣の香ばしさと肉のジューシーさ、そして長ナスの甘みとトロッとした食感が三位一体となり、口の中で豊かなハーモニーを奏でます。